精製率90％の低分子キチン・キトサン サプリメント「からだスッキリ」を通販でお届け！
からだスッキリQ&A
料理に混ぜてもいい？
キトサンは熱に強く、高温でも分解や変質をしないため、お料理に混ぜてご利用いただくこともできます。
からだスッキリは水に溶けない低分子キトサンを使用しているため、お料理に混ぜても味が変わることがありません。肉団子に混ぜ込んだり、スープにいれて煮込んだりと、いろいろなお料理にお使いください。
ただし、キトサンは酸に溶ける性質を持っていますので、お酢やレモンで味付けした酸性の食品に混ぜた場合、お料理の中に溶け出してキトサン特有のエグ味を感じてしまう可能性がありますのでご注意ください。
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キトサンの選び方と種類
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